Çorum Mantısı, Çorum Şekerlemesi, Çorum Baklavası ve Çorum Su Böreği’nin, geleneksel standartlarının oluşturulması, korunması, üretilmesi, yaygınlaştırılması, istihdam alanlarının oluşturulması, ürünlerin ve şehrin kültürünün tanıtılmasının amaçlanıyor.
Çorum Belediyesi Toplantı Salonu’nda gerçekleştirilen imza törenine, Belediye Başkanı Dr. Halil İbrahim Aşgın, Belediye Başkan Yardımcısı İsmail Yağbat ve OKA Genel Sekreteri Mehlika Dicle katıldı.
İmza töreninde açıklamalar yapan Belediye Başkanı Dr. Halil İbrahim Aşgın “Bu proje ile Tarih, kültür ve sanat bir bölgenin çekiciliğini arttıran unsurların yanında Gastronomi de bir ülkenin en temel kültürel miraslarından biridir. Gastronomi turizminin gelişimi tanıtımla, tanıtım da bazı etkinliklerle mümkün olmaktadır. Proje kapsamında Çorum mutfak kültürünü tanıtmak için yemek festivalleri, mutfak müzeleri, gastronomi turları, yemek pişirme kursları gibi etkinlikler düzenlenecektir. Bu tür etkinlikler bir yandan eğlence deneyimi yaratmakta, bir yandan da kültürel değerleri aktaran köprü vazifesi görmektedir. Şehri, bölgeyi ve ülkeyi daha iyi tanımak için Çorum mutfağında önemli değerlere sahip ürünler kullanılması amaçlanmaktadır” ifadelerini kullandı.
Konuşmaların ardından projenin protokolü imzalandı.